CELLIER DES TEMPLIERS

UN HERITAGE, DES HOMMES, UNE PASSION

cellier des templiers

 

 

 

Terra Quercus Rouge

Appellation: AOP Côtes du Rhône

Assemblage: Assemblage harmonieux de Grenache et Syrah

Terroir : Le plus souvent argilo-calcaire, il abrite également des plantations de chêne truffier et de lavande.

Climat : La région est marquée par un climat nord rhodanien fait d'hiver doux mais venté par le Mistral et d'été chauds et secs, ponctués d'orages régulateurs de la pluviométrie. Les nuits fraîches assurent une maturation régulière du raisin jusqu'à la cueillette.

Notes de degustation: A la fois fruité et epicé, un veritable Côtes du Rhone comme on le rêve au moment de passer à table pour accompagner viandes rouges ou fromages. En effet, sa polyvalence en gastronomie tient à la dualité de ses parents: fraicheur épicée et fruitée de la Syrah alliée à la chair du Grenache.